سرآشپز گوردون رمزی به همراه تیمی از کارشناسان مهمان‌نوازی، به سراسر کشور سفر می‌کند تا استانداردهای بالای خود را به هتل‌ها، موتل‌ها و مهمان‌خانه‌های در حال شکست اعمال کند و به مالکان و کارکنان کمک کند تا کسب‌وکارهای خود را بهبود بخشند. سبک بی‌پرده و امضایی رمزی به وضوح نشان می‌دهد که اگر کسی امیدوار به ادامه کسب‌وکار باشد، جایی برای اتاق‌های کثیف یا کارکنان ناتوان وجود ندارد.