فیلم جاش منکارش با نام کافه زیرزمینی، نگاهی می اندازد به جهان همیشه در حال تحول ما از طریق تجربه کردن داستان های چند مشتری که در یک کافه شهری از آنها روایت می شود و با حضور ستاره ای در حال رشد یعنی ریک گوتزالِس همراه است. با این فیلم آهنگین درباره چند نفر که تجربیات صمیمانه و شدید خود را در این کافه به اشتراک می گذارند، منکارش یک نگاه شاعرانه به این که تفاوت های این افراد چگونه می توانند روحت را بازسازی کنند، خلق کرده است.